生鲜农产品供应链管理的对策建议

    1.健全生鲜农产品供应链上的物流技术标准和服务规范体系

    通过对国内外生鲜农产品供应链的物流技术标准进行比较分析和系统研究， 结合我国生鲜农产品供应链物流技术标准的发展现状， 提出目前我国生鲜农产品供应链上物流运输技术标准的不足之处， 建立健全符合我国国情的生鲜农产品供应链物流运输技术标准和服务规范体系， 从而促进我国生鲜农产品供应链及物流产业的持续发展。

    2.完善生鲜农产品供应链上的物流基础设施网络

    针对生鲜农产品供应链上基础设施网络的薄弱环节，通过国家相关部门和行业协会的协作努力，利用好中央和地方政府出台的一系列利好政策，重点解决上物流设施不足和地区发展不平衡问题，打造一张在全国范围内快速发展、动态平衡的生鲜农产品物流网络。

    3.加快生鲜农产品供应链上的物流技术装备的创新和应用

    在生鲜农产品的冷链技术装备创新设计与应用上应向着节能、环保和智能等方向发展。大力创新发展生鲜农产品供应链上关键节点物流设施， 包括冷库或低温物流中心、生鲜食品加工中心（包括中央厨房）、超市陈列柜等静态节点，还要发展冷藏运输车、标准化冷藏气调集装箱等移动节点，不但其数量要发展，还要发展集装箱内相应的设备技术能力，如制冷、除气、除臭、气调设备等。

    4.提升生鲜农产品供应链上的信息化水平

    重点推动先进信息技术应用， 促进跨区域信息共享、企业间的数据交换、企业内的信息系统建设和信息技术的投入， 如RFID技术在溯源问题和温控问题中的使用等等。此外，随着物联网、区块链等技术的不断成熟，也开始有供应链企业将其应用于物流与供应链管理，提高对于农产品流通过程中的控制，降低产品损耗。

    5.鼓励生鲜农产品供应链上的企业创新经营

    不同行业、不同类型的企业的组织管理架构是不一样的，生鲜企业由于生鲜产品的特质也要求它不可能与其他行业保持一致的组织管理架构。因此，必须创新适合生鲜企业的经营模式，大力推广先进的生鲜农产品供应链物流理念和技术， 发展生鲜农产品供应链物流新模式， 建立符合生鲜农产品供应链管理特征的组织架构及管控体系， 构建供应链成本的考核与激励体系， 创建供应链成本文化。

    6.构建生鲜农产品供应链上的合作伙伴关系

    （1）注重提升鲜果流通供应链中的关系资本。正如通过增加水果供应链合作伙伴间的组织适应性、提高合作伙伴能力、建立和维护合作伙伴声誉、增加专有资产投资和提高供应链的转移资本等途径增加水果供应链关系资本投资，促进水果供应链合作伙伴关系改善、合作目标的实现，增加合作双方对合作过程的满意程度。通过这种专用性资产的投资，增强合作伙伴之间的违约成本和沉默成本，进而能够更好地建立起一种合作伙伴关系的鲜杲流通关系。

    （2）注重发挥关系资本在促进水果流通供应链合作伙伴关系中的作用。供应链理论认为供应链管理的最主要的目标是从整体上提高供应链的绩效，而不是提高单个企业的绩效，这也就要求供应链的参加者之间不能谋求私利，必须从整体的角度出发，加强其协作能力。运作良好的供应链与不同的参与者一般都采取长期合作，更看重关系型交换，而不是交易型交换。已有研究表明水果供应链关系资本与水果供应链伙伴的合作状态存在正相关关系，而关系资本产生于水果供应链合作伙伴间的信任与承诺，因此发挥信任在水果供应链中的作用，培育信任机制非常重要。一是要强调水果流通供应链各节点之间的互动和联系，强调人际信任和人际网络的建设，规避制度不完善带来的高风险。二是，注重制度信任的培育，具体而言，要逐步完善水果流通的相关制度和法律建设，让基于契约的制度信任贯穿于整个供应链合作过程。