王先庆：老字号需进一步 提升市场观念（南方日报）

    “广东省级以上（包括省老字号、中华老字号）老字号有197家，企业整体活力与创新力都位于全国前列。”9月28日，南方日报主办的“老字号的传承与创新”智享会上，来自中国商业联合会中华老字号工作委员会、省政府参事室等单位的专家谈到，老字号正面临新一轮发展机遇。

    9月举办的首届粤港澳大湾区购物节期间，广东省近50家老字号在淘宝天猫上总销量超过3亿元，在“月饼节”的加持下，香港美心、华美月饼、广州酒家等湾区老品牌更是创下购物节期间在天猫上销售超百万件的纪录。

    中国商业联合会中华老字号工作委员会副秘书长范依萍表示，在广东的老字号品牌中，美食是最集中一个领域，也是最活跃的领域之一。此次粤港澳大湾区购物节上，老字号的活力被充分展示出来。省政府参事室特约研究员张敬也谈到，广东老字号企业具有岭南文化浓郁、技术含量高等特点，尤其在珠三角制造业发达的环境下，医药、食品制造企业活力指数高。

    对于当下老字号面临的挑战，广东财经大学教授王先庆在论坛上表示，很多人误认为老字号就是一个品牌，其实并非如此。老字号还需要进一步提升市场观念、市场视角。老字号不缺故事、不缺文化与历史，但如何将这些故事、历史与文化打造成品牌，还有待进一步提升。在国际市场，不少知名品牌其实都是老字号，他们在市场化运作等方面值得学习与借鉴。

    此外，专家们还表示，老字号的活力不仅体现在产品创新、市场渠道创新，还在于制度上的创新。广州鹰金钱食品集团有限公司总经理助理余舜辉表示，近年间经过体制、机制改革等，鹰金钱的整体销售规模、利润呈现较高增长。