在互联网、物联网、大数据、云计算、人工智能、新一代通讯技术等一系列新技术广泛应用及同频共振式相互渗透加持下，数字经济时代正加速来临，并大范围改变我们传统的生产、生活、工作、学习、研究、设计、交往、交流等方式。数字经济正成为稳增长促转型的主要动力和重要引擎。数字经济的价值及产生的影响，已经被各界广泛认知，已经成为基本共识。但是，在深层次的经济运行和产业变革中，数字经济到底在以哪些方式渗透到现实的产业活动中云？？如何在潜移默化中引动着产业、市场和技术的变革？有哪些路径和方向？有哪些模式？等等，这些问题，涉及到各领域的方方面面，特别值得各界尤其是学术界的深入研究。
新技术应用渗透和改变整个社会经济
不少专家或研究人员，在谈及数字经济时，总是习惯性从新兴产业尤其是战略性新兴产业去关注，实际上，这是一个误区。数字经济最大的价值其实在于改变传统的制造业和服务业，通过促进这些产业的转型升级，实现新一轮的现代化变革，进而使所有的传统产业以一种新的形态和运行方式升级新兴产业。因为，在现代产业体系中，真正的新兴产业始终是少部分，卫星导航、机器人等，而其他的新兴产业，仍然只是传统产业的变革和升级，如新能源汽车它就是传统汽车这一交通工具的创新型升级，通过动力系统的重大变革使汽车这一出行的手段又进入一个新的产业发展起点。同样，以华为Mate60系列为代表的5G手机，仍然只是对手机这一通讯工具的迭代升级。本质上，汽车、手机都是传统产业。它们与其他的吃、穿、住、用、玩等一系列的生产性或服务性产业，具有同样的产业性质。
产业数字化的主要特征
遗憾的是，我们不少专家和政府决策人员习惯或偏爱于以产品的价值来区别产业的类型，人为地把食品、服装、家具、玩具、化妆品等日常用品归为传统制造业，并将之贬为低端制造业等。实际上，这是一种带有“歧视性”的偏见。严格意义上，近二十年来，数字经济渗透最广泛的正是与我们日常的吃穿住行用等相关的产业。比如，基于数字经济和智能制造的定制家具，基于网络定制的服装生产等。其实，真正让我们每个人感受最深的就是我们的与吃相关的产业，包括外卖、点餐、买单、送菜等，数字经济已经渗透到我们生活的每一个环节。
吃始终是消费的第一位
正是在这样的背景下，我们就更应该关注数字化新技术对这些生活细节的改变。2023年11月16日，广东省电子商务协会会长、广东白云学院现代产业研究院兼职研究员蒋剑豪先生，在给下面近300位不同专业的听众在谈到产业数字化趋势及在产业中的应用时，特别谈到了二点：
有10多年产业数字化实践经验的蒋先生
机器人可判断饮料好不好喝
一是国内外某些领先的美妆日化公司，通过大数据、人工智能等新技术，发明了香味识别系统、香料调配机器人、嗅觉精准优化解决方案等，从而在化妆品、香水等生产过程中，运用数字技术进行人脸识别、情感计算确定最好的满足用户需求的解决方案。
数字技术在化妆品等相关产业中的应用
二是数字技术使我们的食品生产、加工和制作更加趋于人性化、个性化、丰富化和精准化。新技术应用在饮料调配、菜品配料组合、味道的浓淡等观测和研究中，可能通过面部肌肉微表情以及情绪的瞬时变化，观察和分析不同消费者的喜好及满意程度，从而改进或个性化服务，给用户创造更优的体验。
新技术把消费者的味觉反应变成数字
总之，在今天数字化浪潮扑面而来，各种推进数字经济发展的场景如火如荼的大背景下，我们面对数字经济，要少些浮躁，多些理性，更需要科学地判定和识别它的应用切入点及价值所在。
（王先庆，广东省商业经济学会会长、广东财经大学华南商业智库理事长、广东白云学院现代产业研究院院长）
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